海鲜餐厅，我有百倍选择 第四十八章：渔节的想法

渔节，

打小在海边长大的陈昊是再清楚不过的。

小时候的渔节很纯粹，就是开春后，第一次出海举行的祭海仪式，开船仪式....

后来，渔政有了休渔政策后，

渔节就变成了夏季休渔期过后，第一天开放渔船出海的节日，

到了那一天，每个渔港码头上张灯结彩，祭祀仪式过后，千帆出海，好不壮观....

再后来，渔节还是休渔期结束第一天出海的节日，不过味道却变了，

至少在阳市这一边的渔村已经变味了，渔节的庆祝甚至和渔民，捕鱼已经搭不上什么关系了，

甚至在一些大点的景区，变成了一个主打游客旅游的节日，

比如去年的阳市，渔节的主题叫做：三美！

何谓三美？

美食；

美景；

美女！

原本属于渔民出海的节日，连着开了一周，

游客们或在沙滩上抱个冻椰子晒太阳看美女；

或带上泳圈下饺子泡海水，

或纷纷坐上近海的小渔船，到渔村边上拖网捕上个把小时鱼，然后带着渔获（一些小杂鱼，小虾蟹）到餐厅里饱餐一顿，

美其名曰：体验渔民生活。

却也刚好在暑假旺季和国庆长假间补了一个旅游的热点，使得海边旅游的热度得以延续，

陈昊的叔公常常痛斥现在世道变了，好端端的渔节搞成了酒店，餐厅，景区从业人员们的狂欢节.....

但是，陈昊很清楚，他其实只是遗憾没能参与到渔节中去！

毕竟，能参与像阳市渔节的都是些大饭店，大餐厅，在渔节中即能赚钱，如果有菜式获奖，还能宣传自己的品牌，

而叔公的陈哥海鲜餐厅，

一是位于偏远的石落村，到阳市渔节里宣传也没有多大意义，反而要支付不菲的摊位费；

二则是店里本来就没几个人手，又怎么可能在渔节这种难得的旺季，放着红火的生意不做，跑到阳市去吃力不讨好；

三则是没有什么拿得出手的东西，海边的海鲜无非就是那几样，大同小异，自己能拿到的，别人能拿出更好的，加上厨艺一般般......

而今年.....

陈昊却是有些心动了，

目前已经是身家过百万的陈昊有点飘了，

钱，现在已经不是首要的，虽然离实现小目标还有段距离，

但是有系统，那不是躺着就能完成的事吗？

名也要有一些吧，锦衣夜行不太适合年轻人！

于是，陈昊问道：“我想请问一下唐总，不知道一般的餐厅想要参加这渔节，需要什么条件？”

“别老唐总唐总的，多生份，我痴长你几岁，你就叫我一声唐哥，我托大叫你陈老弟，”

唐梦帆说道，态度比初来时亲近了几分，

也不是无缘无故，只是看着那边唐师傅验了好些只鲍鱼，面上的笑容是越来越浓.....

“其实也没有什么要求，就是要提供营业执照复印件报名，选择美食街的摊位，准备现场销售和参赛的菜品，交一些摊位租金和保证金，对了，再印一些宣传单之类的；”

“陈老弟你这店要想参加这一届渔节的话，那可就要尽快报名了，不然晚上就没有什么好位置了！”

陈昊索性问了下去：“唐哥你们往届渔节在现场都卖些什么东西？”

“我们主要是去宣传品牌，一般都是卖自制的糕点，还有即食鲍鱼和干鲍礼盒，”唐梦帆笑道：

“其实不用太刻意，渔节美食街里卖什么的都有，臭豆腐，烤串，炸鸡，炸禾花雀，炸土豆串，奶茶，你就算是现场炒螃蟹卖也会有大把人买！想要赚大钱那不太可能，不过一般都亏不了本。”

“那评奖呢？”陈昊又问。

“若说评奖，这水就有点深了，你第一年去，最好就抱个重在参与的心态，拿个优秀奖和评委合个影回来放在店里也算是个宣传；”

唐梦帆说着，拿出烟盒，给陈昊递了一根，然后自己也点了一支，缓缓说道：

“不是说老哥我看不起你的厨艺，或者说觉得你拿不出好食材，你能弄到这么多双头鲍，肯定有点门路；”

“关键这美食评奖，每年的主题都不一样，评委也不是固定的，每个人的喜好也不一样，”

“代表大酒店参赛的大厨，多少在业内都有点名气，和几个评委相熟也很正常；”

“最关键是，组办方不提供比赛的厨房，参赛的菜肴如果在现场制作多有不便，在别处制作后送去，口感，摆盘等等因素都会多少受些影响.....”

“那你们是怎么做的？”陈昊问道。

“我们？”唐梦帆苦笑了一声：“我们每年单独租一个偏僻的地方搭建一个独立的比赛专用厨房，用能找到最顶级的食材，算是赔本赚吆喝，哪怕就这样，还是屡有失手......”

原来是氪金，陈昊心道，

再一想，这钱自己倒是可以出得起，

只是人手，准备，还真做不到得像御品园那样！

这时候，他想到了另一种可能：

“唐哥，有没有考虑过与人联手？”

“联手？”唐梦帆直接摇了摇头：“有那实力的都是市里的对头，平时都打的对台戏，怎么可能联手？没那实力的，联手反而是拖累。”

“假如，我能弄到一条三十斤的珠海花锦鳝呢？”陈昊缓缓道。